Een mousse van dit, een crème van dat: van liflafjes moet chef-kok Danyel van den Bongard weinig hebben. Op zijn menu staan traditionele seizoensgerechten. Eerlijk, puur en verfijnd. In sterren is hij niet meer geïnteresseerd, want in Restaurant Danyel kookt hij – helemaal alleen – de sterren van de hemel. En dat is genoeg. (Editie […]
De vele smaken van Maastricht
Waar de zuidelijkste stad van Nederland in het weekend vol toeristen is, heb je er doordeweeks de ruimte. Een meerdaagse verkenning van cultuur en gastronomie: van fraaie kerken en chateaus tot Limburgs zuurvlees en wijn van de Apostelhoeve. (Editie 5-2024)